ผงโซเดียมแอสคอร์เบตคืออะไร?

ผงโซเดียมแอสคอร์เบตเป็นสารอินทรีย์ ไม่มีกลิ่น มีรสเค็มเล็กน้อย อุณหภูมิในการสลายตัวคือ 218 องศา มีความคงตัวในสภาวะแห้งและสีจะเข้มขึ้นเมื่อสัมผัสกับแสง มันจะค่อยๆ ออกซิไดซ์และสลายตัวหลังจากดูดซับความชื้นและในสารละลายที่เป็นน้ำ ละลายในน้ำได้ดีกว่ากรดแอสคอร์บิก (62 กรัม/100 มล.) และค่า pH ของสารละลายในน้ำ 10 เปอร์เซ็นต์อยู่ที่ประมาณ 7.5
นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเสริมวิตามินซี เป็นสารเพิ่มคุณค่าทางอาหาร เป็นสารป้องกันสี และสารต้านอนุมูลอิสระ
โซเดียมวิตามินซีเป็นตัวเพิ่มวิตามินซีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในและต่างประเทศ มันค่อย ๆ แทนที่การใช้วิตามินซี แต่ยกเว้นสหรัฐอเมริกา อิตาลี และสวิสเซอร์แลนด์ ไม่มีการเตรียมวิตามินซีโซเดียมสำหรับคนที่ใช้เป็นยาในประเทศของฉัน

แบบฟอร์มรายละเอียดสินค้า

CAS	134-03-2
สูตรโมเลกุล	C6H7NaO6
น้ำหนักโมเลกุล	198.11
EINECS	205-126-1
จุดหลอมเหลว	220 องศา (ธ.ค.)(สว่าง)
การหมุนเฉพาะ	104º (c=1, H2O25ºC)
จุดเดือด	235 องศา
ความหนาแน่น	1.66
ความดันไอ	0Paat25 องศา
ดัชนีหักเห	105.5 องศา (C=10,H2O)
ค่าพีเอช	7.48(1mMsolution);7.71(10mMsolution);7.64(100mMsolution);7.62(1000mMsolution)
กิจกรรมทางแสง	[ ]20/D บวก 105±2 องศา , c=5 เปอร์เซ็นต์ inH2O
ความสามารถในการละลายน้ำ	620g/L (20ºC)

มีประโยชน์อย่างไร?

โซเดียมวิตามินซีมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญและรีดอกซ์ของน้ำตาลในร่างกาย มีส่วนร่วมในการก่อตัวของสารระหว่างเซลล์และกระบวนการแข็งตัวของเลือด ลดความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย มีส่วนร่วมในฟังก์ชั่นการล้างพิษเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ ส่งเสริมให้กรดโฟลิกสร้างสารเตตระไฮโดรโฟเลต เพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กในลำไส้ โซเดียมแอสคอร์เบตมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินซีในร่างกายมนุษย์ได้

จากการศึกษาพบว่าการเติมกรดแอล-แอสคอร์บิกสามารถลดค่า pH ของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และมีผลในการเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ ส่วนใหญ่ใช้ในเบียร์ เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ และน้ำผลไม้ เพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาลและการเสื่อมสภาพของคุณภาพและรสชาติ กลไกต่อต้านการเกิดออกซิเดชั่นคือการรวมตัวกับออกซิเจนและไอออนของโลหะ ทำให้ป้องกันการหืนของไขมันสัตว์จากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์เท่านั้น แต่ยังสามารถป้องกันการก่อตัวของไนโตรซามีนได้อีกด้วย ค่า ADI ที่แนะนำโดย FAO/WHO คือ 0-15มก./กก. น้ำหนักตัว

โซเดียมวิตามินซีและวิตามินซี

โซเดียมวิตามินซีและวิตามินซีไม่เหมือนกัน แต่มีความคล้ายคลึงกันมากระหว่างทั้งสอง ตัวอย่างเช่น โซเดียมวิตามินซีสามารถใช้เป็นอาหารเสริมวิตามินซีได้ วิตามินซีโซเดียมสามารถใช้เป็นสารเสริมอาหารและสามารถใช้เป็นสารป้องกันสีหรือสารต้านอนุมูลอิสระ โซเดียมวิตามินซีเป็นผงผลึกสีขาวและสีเหลืองอ่อน โดยทั่วไปแล้วคุณสมบัติของมันค่อนข้างคงที่ และจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพหรือทางเคมีในอากาศที่เห็นได้ชัด แต่สีของมันจะเปลี่ยนไปเมื่อสัมผัสกับแสง เข้มขึ้น สารที่ละลายได้ในน้ำ แต่ละลายได้น้อยในเอทานอล โซเดียมวิตามินซีดีกว่าวิตามินซีเพราะมีความเสถียรกว่าและไม่มีความเป็นกรดของวิตามินซีสามารถรับประทานร่วมกับยาได้หลายชนิดและจะไม่มีผลเสียหากรับประทานร่วมกันซึ่งเป็นข้อแตกต่างที่สำคัญ ระหว่างโซเดียมวิตามินซีกับวิตามินซี และบทบาทของวิตามินซีโซเดียมก็ครอบคลุมกว่า ตัวอย่างเช่น สามารถมีบทบาทในการต้านอนุมูลอิสระ

แนวทางการสมัคร

1. ใช้เสริมวิตามินซีได้ การทำงานของมันเหมือนกับกรดแอสคอร์บิก แต่เนื่องจากเป็นเกลือโซเดียม ประสิทธิภาพจึงเสถียรกว่า ในขณะเดียวกันก็ไม่มีความเป็นกรดรุนแรงเท่าวิตามินซีอีกต่อไป สามารถรับประทานร่วมกับยาหลายชนิดพร้อมกันซึ่งดีกว่าวิตามินซี
2. สารต้านอนุมูลอิสระจากเนื้อสัตว์และอาหารอื่นๆ
3. เป็นสารเพิ่มคุณค่าทางอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารป้องกันสีและสารต้านอนุมูลอิสระ ผลกระทบจะเหมือนกับกรดแอสคอร์บิก
4. โซเดียมวิตามินซีเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นกลางหลักในการผลิตวิตามินซี ในขณะเดียวกัน โซเดียม วิตามินซียังเป็นสารปรุงแต่งอาหารที่สำคัญอีกด้วย ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารและเครื่องดื่มเปลี่ยนสีและรสชาติ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเก็บรักษาแฮม ไส้กรอก และเค้ก ซ่อมสีและป้องกันราของขนมไหว้พระจันทร์ เพิ่มในเครื่องสำอางเพื่อต่อต้านริ้วรอย ต่อต้านริ้วรอย ไวท์เทนนิ่ง มีหน้าที่เสริม VC และเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม และมี ประสิทธิภาพที่มั่นคง

Sodium Ascorbate Powder

การแนะนำ บริษัท และใบรับรองที่ได้รับ

Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในปี 2014 โดยส่วนใหญ่จัดหาสารสกัดจากสมุนไพร วัตถุดิบเครื่องสำอางที่ใช้งานได้ ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ฯลฯ เรามีโรงงาน R&D และทีมตรวจสอบคุณภาพของเราเอง และมีเงื่อนไขสำหรับการพัฒนา การผลิต และ การประกันคุณภาพ ในปัจจุบัน เราได้รับ ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, organic EU, organic USDA และใบรับรองอื่นๆ ดังนั้นจึงรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของเรา และเป็นความตั้งใจดั้งเดิมของเราที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงให้กับลูกค้า

product-750-450