ต้นกำเนิดของผง Cochineal คืออะไร?

ผงโคจินสีย้อมธรรมชาติสีแดงเข้มที่มีชีวิตชีวาถูกนำมาใช้มานานหลายศตวรรษในอุตสาหกรรมต่าง ๆ ตั้งแต่สิ่งทอไปจนถึงอาหารและเครื่องสำอาง . เม็ดสีแดงที่โดดเด่นนี้มาจากแมลง cochineal (Dactylopius coccus) การล่าอาณานิคม . วันนี้ผงโคชินีลยังคงมีค่าในฐานะสีธรรมชาติแม้จะมีทางเลือกสังเคราะห์ .}

แอปพลิเคชันก่อนโคลัมเบีย

ประวัติความเป็นมาของผงโคจินอลขยายกลับไปสู่อารยธรรม mesoamerican โบราณที่ซึ่งมันมีความสำคัญทางวัฒนธรรมและเศรษฐกิจที่สำคัญ . ชาวแอซเท็กและชาวมายาเก็บเกี่ยวแมลง cochineal จากการใช้การปลูกฝัง สิ่งทอการสร้างผ้าสีแดงที่ยอดเยี่ยมซึ่งสงวนไว้สำหรับขุนนางและพิธีกรรมทางศาสนา . Aztecs ให้ความสำคัญกับ Cochineal อย่างมากจนถูกรวบรวมเป็นเครื่องบรรณาการจากดินแดนพิชิต . หลักฐานทางโบราณคดีแสดงให้เห็นผงโคจินยังใช้ใน codices mesoamerican รักษาความรู้ทางวัฒนธรรมและการปฏิบัติทางศาสนาผ่านเม็ดสีแดงที่มีชีวิตชีวา .

การค้นพบและการค้าในยุโรป

เมื่อผู้พิชิตชาวสเปนมาถึงอเมริกาในศตวรรษที่ 16 พวกเขาประหลาดใจกับสีแดงที่สดใสในสิ่งทอของ Aztec . ผงโคชิเนียลกลายเป็นหนึ่งในการส่งออกที่มีค่าที่สุดจากโลกใหม่ สีย้อม . ชาวสเปนยังคงผูกขาดการค้าโคชินีลมาเกือบสามศตวรรษ . ในศตวรรษที่ 17 ผงโคชินีลได้กลายเป็นสัญลักษณ์สถานะโดยมีเสื้อผ้าสีแดงสดใสหมายถึงความมั่งคั่งและอำนาจทั่วยุโรป แฟชั่น .

การใช้งานอุตสาหกรรมที่ทันสมัย

แม้จะมีการพัฒนาของสีแดงสังเคราะห์ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19, Cochineal Powder ได้สัมผัสกับยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาในทศวรรษที่ผ่านมาในขณะที่ผู้บริโภคแสวงหาทางเลือกตามธรรมชาติ . ในภาคอาหารผง Cochineal สำหรับลิปสติกบลัชออนและผลิตภัณฑ์แต่งหน้าอื่น ๆ ที่มีสีสันและพลังการพักอยู่นั้นมีค่า . ช่างฝีมือสิ่งทอที่เชี่ยวชาญด้านสีย้อมธรรมชาติได้โอบกอดเทคนิคโคชินีลแบบดั้งเดิม . การผลิตทั่วโลก เทคนิค .

วิธีการเก็บเกี่ยวแบบดั้งเดิม

ผงโคจินการผลิตเริ่มต้นด้วยการเก็บเกี่ยวแมลง cochineal ตัวเมียซึ่งเป็นแมลงขนาดเล็กที่มีความยาวประมาณ 5 มม. . วิธีการดั้งเดิมที่พัฒนาโดยชนพื้นเมืองของละตินอเมริกายังคงไม่เปลี่ยนแปลง . harvesters ที่เรียกว่า โดยทั่วไปแล้วแมลงจะถูกเก็บไว้ก่อนที่จะวางไข่เมื่อปริมาณกรดคาร์มินิกของพวกเขาสูงที่สุด . ในระบบดั้งเดิมส่วนของ cacti ที่ถูกรบกวนจะถูกเก็บไว้ใน "nopalries" พิเศษซึ่งจะมีความรู้ที่เกิดขึ้นจากการพัฒนา ถูกทำลาย .

เทคนิคการประมวลผล

หลังจากการเก็บเกี่ยวแมลงจะได้รับการประมวลผลเพื่อสกัดและทำให้เม็ดสีแดงเสถียร . การประมวลผลแบบดั้งเดิมเริ่มต้นด้วยการฆ่าแมลงผ่านการสัมผัสกับความร้อนหรือการแช่ในน้ำร้อน . วิธีการที่แตกต่างกัน แห้งจนกระทั่งพวกเขามีลักษณะคล้ายกับธัญพืชสีเข้มขนาดเล็กที่มีประมาณ 10-20% กรดคาร์มินิก . พวกเขาอาจจะขายในรูปแบบนี้หรือพื้นดินลงในผงละเอียด . การปรับแต่งที่แตกต่างกัน ถึงสีแดงเข้มหรือสีม่วงลึกขึ้นอยู่กับระดับ pH และ mordants เฉพาะที่ใช้ . สิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยได้ทำให้เป็นอุตสาหกรรมขั้นตอนเหล่านี้ในขณะที่ยังคงใช้เทคนิคสำคัญที่พัฒนาโดยผู้ผลิตพื้นเมือง .}

แนวทางปฏิบัติด้านการเพาะปลูกที่ทันสมัย

การเพาะปลูกแบบร่วมสมัยผสมผสานความรู้ดั้งเดิมด้วยเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ . การผลิตเชิงพาณิชย์มีสมาธิในเปรู (ผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดในโลก), เม็กซิโก, ชิลีและหมู่เกาะนกขมิ้น . ฟาร์มที่ทันสมัย แผ่น cacti ใหม่มักใช้ "cradles" ขนาดเล็กที่ทำจากวัสดุที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ . เทคนิคการควบคุมสภาพอากาศอาจรวมถึงผ้าสีหรือโครงสร้างป้องกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพเงื่อนไข . วิธีการจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการจะช่วยปกป้องแมลงที่มีคุณค่าจากนักล่าโดยไม่ต้องใช้สารเคมี 90-100 วันในสภาพที่เหมาะสม . การดำเนินการบางอย่างใช้อุปกรณ์สูญญากาศสำหรับการรวบรวมแม้ว่าผู้ผลิตคุณภาพสูงจำนวนมากยังคงพึ่งพาวิธีการแปรงด้วยมือแบบดั้งเดิม .}

องค์ประกอบและคุณสมบัติทางเคมี

ผง Cochineal ได้มาจากกรดคาร์มินิก (c₂₂h₂₀o₁₃), anthraquinone glycoside ที่ซับซ้อนซึ่งประกอบไปด้วย 10-20% ของน้ำหนักแมลงแห้ง . สารประกอบธรรมชาตินี้สร้างขึ้น สภาพแวดล้อม . ซึ่งแตกต่างจากสีย้อมสีแดงสังเคราะห์หลายชนิดที่มีอนุพันธ์ปิโตรเลียมผง Cochineal เป็นโปรตีนที่สร้างคอมเพล็กซ์ที่มีเสถียรภาพด้วยไอออนโลหะที่ช่วยเพิ่มความคงทนของสีและความต้านทานแสง ความต้านทานการรักษาความสมบูรณ์ของสีในระหว่างการแปรรูปอาหารที่อุณหภูมิสูง . โครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อนของมันไม่สามารถทำซ้ำได้อย่างแม่นยำในห้องปฏิบัติการซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสีย้อมสังเคราะห์มักจะไม่ตรงกับคุณสมบัติทางแสงที่เป็นเอกลักษณ์และความส่องสว่างตามธรรมชาติ

สถานะความปลอดภัยและกฎระเบียบ

ในสหรัฐอเมริกาสารสกัด Cochineal และ Carmine เป็นสารเติมแต่งสีที่ได้รับการรับรองจาก FDA "ยกเว้นจากการรับรอง" แม้ว่าตั้งแต่ปี 2011 กฎระเบียบขององค์การอาหารและยาจำเป็นต้องมีการติดฉลากเฉพาะเนื่องจากปฏิกิริยาการแพ้ที่หายากผงโคจินได้รับการพิจารณาว่าไม่ใช่ kosher และ non-halal เนื่องจากต้นกำเนิดของแมลง . จากมุมมองด้านความปลอดภัยมันมีประวัติอันยาวนานของการใช้อย่างปลอดภัยโดยมีการประเมินทางพิษวิทยายืนยันว่ามีความเสี่ยงต่ำสำหรับประชากรทั่วไป . ชุดย่อยของผู้บริโภคที่มีปฏิกิริยาตั้งแต่การระคายเคืองผิวเล็กน้อยไปจนถึงการตอบสนอง anaphylactic ที่หายาก .

การพิจารณาด้านสิ่งแวดล้อมและจริยธรรม

รอยเท้าทางนิเวศวิทยาของ Cochineal Powder นั้นเป็นที่นิยมเนื่องจากการผลิตขึ้นอยู่กับ cacti opuntia cacti ที่ทนต่อความแห้งแล้งซึ่งต้องการการชลประทานน้อยที่สุดและไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์เมื่อจัดการอย่างเหมาะสม . ระบบการเพาะปลูกแบบดั้งเดิม ต่ำกว่าสีแดงสังเคราะห์ที่ใช้ปิโตรเลียมซึ่งต้องการการประมวลผลที่ใช้พลังงานอย่างมากและสร้างของเสียที่สำคัญในอุตสาหกรรม . อย่างไรก็ตามธรรมชาติที่ได้รับแมลงทำให้เกิดความกังวลในหมู่ผู้บริโภควีแก้น Cochineal เหนือทางเลือกสังเคราะห์เนื่องจากการเพาะปลูก cacti ต้องการการชลประทานน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับความต้องการน้ำที่สำคัญของการผลิตสีย้อมสารเคมี .

ผงโคจินแสดงให้เห็นถึงการบรรจบกันที่น่าทึ่งของวิทยาศาสตร์ธรรมชาติมรดกทางวัฒนธรรมและการผลิตที่ยั่งยืน . จากต้นกำเนิด mesoamerican โบราณไปจนถึงการใช้งานระดับโลกในปัจจุบันเม็ดสีแดงสดใสนี้ได้มาจากแมลงเล็ก ๆ ความสำคัญของผงขยายเกินคุณสมบัติการทำงานของมันไปจนถึงมิติทางวัฒนธรรมและสิ่งแวดล้อม . แม้จะมีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในสีสังเคราะห์คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของสีย้อมแบบดั้งเดิมนี้

Shaanxi Yuantai Technology Co ., Ltd . (ytbio) ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2014 เป็น บริษัท ด้านการดูแลสุขภาพระดับโลกที่ตั้งอยู่ใน Xi'an ด้วยโรงงานผลิตใน Weinan . ส่วนผสม (รวมถึง Sponge spicule, retinol, glutathione และ arbutin) . เราทำงานร่วมกับคู่ค้าในยุโรป, อเมริกา, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเกาหลี . กับคลังสินค้าใน Rotterdam สำหรับการกระจาย EU HACCP, ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, FDA, EU & NOP Organic และ NMPA . เรายังช่วยเหลือลูกค้าชาวเกาหลีด้วยการลงทะเบียน KFDA . เป้าหมายของเราคือการสร้างหุ้นส่วนในระยะยาวsales@sxytbio.comหรือ +86-029-86478251 / +86-029-86119593.

การอ้างอิง

1. Donkin, r . a . (1977) . "สีแดงสเปน: การศึกษา ethnogographical ของ cochineal และ cactus ." การทำธุรกรรมของสังคมอเมริกัน

2. Phipps, e . (2010) . "Cochineal Red: ประวัติศาสตร์ศิลปะของสี ." พิพิธภัณฑ์ศิลปะ Metropolitan, New York .}}}}

3. dapson, r . w . (2007) . "ประวัติศาสตร์เคมีและโหมดการกระทำของ Carmine และ Dyes ที่เกี่ยวข้อง ." Biotechnic & histochemistry 82 ({7}

4. cardon, d . (2017) . "สีธรรมชาติ: แหล่งที่มา, ประเพณี, เทคโนโลยีและวิทยาศาสตร์ ." archetype publications, ลอนดอน .}}

5. Flores-Flores, V ., & Tekelenburg, A . (1995) . "Dacti (Dactylopius coccus costa) การผลิตสีย้อมในเปรู {{6}

6. Greenfield, a . b . (2005) . "สีแดงที่สมบูรณ์แบบ: อาณาจักร, จารกรรมและการแสวงหาสีของความปรารถนา ."