เบต้ากาแลคโตซิเดส

เบต้า กาแลคโตซิเดสเป็นเอนไซม์ที่กระตุ้นการไฮโดรไลซิสของพันธะกาแลคโตซิดิก - ในร่างกายมนุษย์ ส่วนใหญ่จะทำหน้าที่เป็นเอนไซม์ย่อยอาหาร (แลคเตส) เพื่อสลายแลคโตส นอกจากนี้ยังเป็นตัวบ่งชี้สำคัญของการทำงานของไตและเป็นเอนไซม์เครื่องมือที่ใช้กันทั่วไปในการวิจัยอณูชีววิทยา

ความหมายพื้นฐานและหน้าที่ทางชีวภาพ

• การจำแนกประเภทของเอนไซม์: -กาแลกโตซิเดส (EC 3.2.1.23) อยู่ในตระกูลไกลโคซิดิก ไฮโดรเลส และเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของ -พันธะกาแลกโตซิดิกในสารประกอบกาแลคโตไซด์ -

บทบาทคู่:

• เอนไซม์ย่อยอาหาร (แลคเตส): พบบริเวณขอบพู่กันของเยื่อเมือกในลำไส้เล็ก หน้าที่หลักคือการไฮโดรไลซ์แลคโตสให้เป็นกลูโคสและกาแลคโตสเพื่อการดูดซึมและการใช้ประโยชน์โดยร่างกาย
• ตัวบ่งชี้การทำงานของไต (GAL): ในฐานะที่เป็นเอนไซม์ไฮโดรไลติกในไลโซโซม พบได้ในความเข้มข้นสูงในเซลล์เยื่อบุผิวท่อที่ซับซ้อนใกล้เคียงของไต กิจกรรม GAL ในปัสสาวะสามารถสะท้อนถึงความเสียหายที่เกิดขึ้นกับท่อไตในระยะเริ่มแรก

แหล่งที่มาและการจัดจำหน่าย:

• แหล่งที่มาของจุลินทรีย์: แบคทีเรีย (Escherichia coli, แบคทีเรียกรดแลคติค), เชื้อรา (Aspergillus niger, Aspergillus oryzae), ยีสต์ (Kluyveromyces kluyveromyces) ฯลฯ เฉพาะ -กาแลคโตซิเดสจากแหล่งจุลินทรีย์เท่านั้นที่มีคุณค่าในการใช้งานทางอุตสาหกรรม
• แหล่งที่มาของพืชและสัตว์: พืช (แอปริคอท อัลมอนด์ แอปเปิล) และลำไส้เล็กของลูกสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม

สภาพการทำงาน:

• ช่วง pH ที่เหมาะสมคือ 4.0–7.5 (แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา) ช่วงอุณหภูมิการทำงานที่เหมาะสมที่สุดคือ 37–50 องศา

การสลายแลคโตสและการเผาผลาญ

• การสลายแลคโตส: -กาแลคโตซิเดสไฮโดรไลซ์แลคโตสเป็นกลูโคสและกาแลคโตส ช่วยให้สิ่งมีชีวิต (เช่น จุลินทรีย์ในลำไส้) ใช้แลคโตสเป็นแหล่งคาร์บอน
• การประยุกต์ใช้ในการแพ้แลคโตส: บางคนแพ้แลคโตสเนื่องจากขาดเอนไซม์นี้ การเสริมด้วย -galactosidase (เช่น การเตรียมแลคเตส) สามารถช่วยในการย่อยผลิตภัณฑ์นม แต่ควรใช้ภายใต้ใบสั่งยาของแพทย์

เครื่องมือวิจัยอณูชีววิทยา

• การตรวจหายีนของนักข่าว: ในพันธุวิศวกรรม -ยีนกาแลคโตซิเดส (*lacZ*) มักถูกใช้เป็นยีนของนักข่าว ปฏิกิริยาของเอนไซม์ (เช่น การย้อมสี X- gal) ใช้เพื่อตรวจจับการแสดงออกของยีนหรือการสร้างเวกเตอร์ที่ประสบความสำเร็จ
• ระบบการแสดงออกของโปรตีนรีคอมบิแนนท์: เวกเตอร์การแสดงออกบางชนิดใช้ -การเสริมเปปไทด์ของเอนไซม์นี้เพื่อคัดกรองโคลนรีคอมบิแนนท์

เครื่องหมายความชราภาพของเซลล์

• การตรวจจับ SA- -gal: การชราภาพ-ที่เกี่ยวข้องกัน -galactosidase (SA- -gal) เป็นเครื่องหมายคลาสสิกของการชราภาพของเซลล์ กิจกรรมของมันจะเพิ่มขึ้นที่ pH 6.0 และใช้ในการระบุเซลล์ชราภาพ ในหลอดทดลอง
• การวิจัยการต่อต้าน-ความชรา: การยับยั้งหรือกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์นี้สามารถช่วยในการศึกษากลไกการแก่ชราและกลยุทธ์ในการแทรกแซง

การใช้งานทางอุตสาหกรรมและการแพทย์

• การแปรรูปอาหาร: ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมเพื่อลดปริมาณแลคโตสและปรับปรุงรสชาติและการย่อยได้
• การสังเคราะห์ทางชีวภาพ: กระตุ้นการสังเคราะห์น้ำตาลเชิงฟังก์ชัน เช่น กาแลคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์
• การรักษาโรค: สำหรับการขาดแลคเตสทางพันธุกรรม ควรใช้การบำบัดทดแทนเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องภายใต้คำแนะนำของแพทย์

แลคเตสมีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวาง พบในจุลินทรีย์ (ยีสต์ เชื้อรา แบคทีเรีย และแอคติโนไมซีต) พืช และเนื้อเยื่อของสัตว์ แลคเตสมีหน้าที่หลักสองประการ ประการแรก เร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของพันธะ 1,4-กาแลกโตซิดิก - โดยแยกแลคโตสหนึ่งโมเลกุลออกเป็นหนึ่งโมเลกุล โดยแต่ละโมเลกุลประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ กาแลคโตส และกลูโคสสองโมเลกุล ประการที่สอง มันยังสามารถสร้างกาแลคโต-โอลิโกแซ็กคาไรด์โดยการถ่ายโอนพันธะกาแลคโตซิดิก การใช้แลคเตสจะขึ้นอยู่กับฟังก์ชันทั้งสองนี้เป็นหลัก:

1. การสลายตัวเร่งปฏิกิริยาของแลคโตส: ในทางอุตสาหกรรม แลคเตสถูกใช้เป็นหลักในอุตสาหกรรมนมเพื่อไฮโดรไลซ์แลคโตสในผลิตภัณฑ์นม ทำให้เกิด-แลคโตสหรือแลคโตส-ผลิตภัณฑ์นมปลอดแลคโตสต่ำสำหรับประชากรที่ไม่ทนต่อแลคโตส-

2. การถ่ายโอนกาแลคโต-โอลิโกแซ็กคาไรด์: กาแลคโตสจะถูกแปลงเป็นกาแลคโต-โอลิโกแซ็กคาไรด์โดยแลคเตส เทคโนโลยีนี้ช่วยให้สามารถผลิตกาแลคโต-โอลิโกแซ็กคาไรด์ซึ่งปัจจุบันมีจำหน่ายในท้องตลาด

Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในปี 2014 โดยส่วนใหญ่จัดหาสารสกัดสมุนไพร วัตถุดิบเครื่องสำอางที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ฯลฯ เรามีโรงงานของเราเอง R&D และทีมตรวจสอบคุณภาพ และมีเงื่อนไขสำหรับการพัฒนา การผลิต และการประกันคุณภาพ ปัจจุบันเราได้รับ ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA และใบรับรองอื่น ๆ ดังนั้น เรารับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของเรา และเป็นความตั้งใจเดิมของเราที่จะนำผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง-มาสู่ลูกค้า

บรรจุภัณฑ์

1กก./ถุงอลูมิเนียม 25กก./บาร์เรล

การเก็บรักษา: เก็บในที่เย็น แห้ง และสะอาด ห่างจากความชื้นและแสงโดยตรง

นอกจากนี้เรายังมีบรรจุภัณฑ์พิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์พิเศษ เช่น: การขนส่งด้วยสายเย็นด้วยจอตา -; ดีออกซีอาร์บูติน - การขนส่งแบบสุญญากาศ