ß-1,3-กลูแคน

เกี่ยวกับการแนะนำโดยละเอียดของเบต้ากลูแคน 1,3

-1,3-กลูแคนเป็นโพลีเมอร์โพลีแซ็กคาไรด์ชนิดหนึ่งที่พบกันอย่างแพร่หลายในธรรมชาติ สายโซ่หลักประกอบด้วยหน่วยกลูโคสที่เชื่อมต่อกันด้วยพันธะ -1,3- ไกลโคซิดิก -1,3-กลูแคนตามธรรมชาติบางชนิดยังมีสายโซ่กิ่งที่เชื่อมโยงกันด้วยพันธะไกลโคซิดิก -1,6- ในสัดส่วนและขนาดที่แตกต่างกัน -1,3-กลูแคนธรรมชาติมีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในเชื้อรา แบคทีเรีย และพืช เนื่องจากโหมดการเชื่อมต่อของพันธะไกลโคซิดิก -1,3- และปฏิสัมพันธ์ของพันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุล -1 สายยาว {3-กลูแคนจึงมักแสดงโครงสร้างตติยภูมิแบบเกลียวที่แตกต่างกันใน สภาพธรรมชาติ โครงสร้างตติยภูมิพิเศษเหล่านี้ โครงสร้างแบบลำดับชั้นทำให้ -1,3-กลูแคนมีหน้าที่ทางชีวภาพที่หลากหลาย รวมถึงควบคุมภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการแพร่กระจายของโปรไบโอติกในลำไส้ ควบคุมสมดุลของน้ำตาลในเลือด และลดคอเลสเตอรอล -1,3-กลูคาเนสมีคุณค่าในการใช้งานอย่างกว้างขวางในด้านอาหารและยา

-1,3-กลูแคนเป็นความสำเร็จดั้งเดิมที่ได้รับการสนับสนุนจากโครงการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ เช่น มูลนิธิวิทยาศาสตร์ธรรมชาติแห่งชาติของจีน ปัจจุบันเป็น -1,3-กลูแคนที่ละลายน้ำได้เพียงชนิดเดียวในโลกที่สามารถผลิตทางอุตสาหกรรมได้ เนื่องจากโครงสร้างทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์และกิจกรรมทางชีวภาพที่หลากหลาย จึงค่อยๆ เข้ามาแทนที่ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ยีสต์กลูแคนและกลูแคนข้าวโอ๊ต และอาจพัฒนาผลิตภัณฑ์บางอย่างสำหรับการใช้งานอื่นๆ -1,3-กลูแคนของเรามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมการเพาะพันธุ์สัตว์ อุตสาหกรรมยา ฯลฯ เนื่องจากมีคุณสมบัติของสารเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการทำงานของผิวหนังหลายอย่าง ช่วยในการลด น้ำตาลในเลือด ลดไขมันในเลือด และปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร แต่ละสาขามีศักยภาพในการใช้งานและโอกาสทางการตลาดที่กว้างขวาง
แตกต่างจากวิธีการดั้งเดิมในการสกัด -1,3- กลูแคนจากเห็ดชิตาเกะ ยีสต์ ข้าวโอ๊ต และข้าวบาร์เลย์ที่สูง โครงสร้างใหม่ของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรกลูแคนที่ละลายน้ำได้นั้นผลิตขึ้นหลังจากการหมักซูโครส ความบริสุทธิ์ที่มั่นคงของผลิตภัณฑ์นี้สามารถเข้าถึงได้ถึง 92%

การเปรียบเทียบหมวดหมู่

มีประโยชน์อะไรบ้าง?

1.กลูแคน 3 กลูแคนทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันชั่วคราว ล็อคความชื้นและแยกความเสียหาย สามารถสร้างฟิล์มบางๆ บนผิวเพื่อเสริมการทำงานของเกราะป้องกันผิว ป้องกันการสูญเสียความชุ่มชื้นของผิวหนัง และเสริมสร้างความแข็งแรง ความสามารถของผิวหนังในการต้านทานการกระตุ้นทางกลและสารเคมีจากภายนอก

หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงในภาชนะปิดผนึกด้วยซิลิโคน อัตราความชุ่มชื้นของยูเรีย ไคโตซาน กรดไฮยาลูโรนิก และ -กลูแคนอยู่ที่ 0.66%, 6.42%, 2.68% และ 15.10% ตามลำดับ

2.กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการสมานแผล และกำจัดการอักเสบ -1,3 กลูแคนสามารถจับกับตัวรับภายในเซลล์ Langerhans เพื่อเพิ่มการทำงานของทีเซลล์และบีเซลล์ และส่งผลต่ออินเตอร์ลิวคิน-1 และการตายของเนื้องอก การแสดงออกของปัจจัยส่งเสริมความสามารถในการทำลายเซลล์ของแมคโครฟาจ ตลอดจนการปล่อยและการผลิตไซโตไคน์ที่จำเป็นเพื่อกำจัดการอักเสบ เร่งการสมานแผล และซ่อมแซมสิ่งกีดขวางที่เสียหาย

ในแบบจำลองบาดแผล อัตราส่วนพื้นที่แผลคือ 5.38% ในวันที่ 12 และอัตราส่วนของกลุ่มควบคุมคือ 24.76% เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม -1,3 กลูแคนปรับปรุงความสามารถในการซ่อมแซมผิวหนังอย่างมีนัยสำคัญ

3.กำจัดอนุมูลอิสระและปรับปรุงความสามารถในการปกป้องผิวด้วยแสง เบต้า-1,3 กลูแคนสามารถเพิ่มการทำงานของซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตสและกลูตาไธโอนในเซลล์ ซึ่งช่วยขจัดการโจมตีจากอนุมูลอิสระที่เกิดจากรังสีอัลตราไวโอเลต และทำให้รังสีอัลตราไวโอเลตบนคอลลาเจนในผิวหนังอ่อนลง ผลการทำลายล้างของเส้นใยช่วยรักษารูปร่างของผิวให้เป็นปกติ

ภาพแสดงการเปลี่ยนแปลงทางจุลพยาธิวิทยาของผิวหนังหลังจากการฉายรังสีอัลตราไวโอเลต

การจำแนกประเภทและกลไกการเร่งปฏิกิริยา

-1,3-กลูคาเนสสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภท: ประเภทเอนโดและประเภทเอ็กโซตามโหมดการเร่งปฏิกิริยา เอ็นโด- -1,3-กลูคาเนส (EC3.2.1.39) หรือที่เรียกว่าลามินารีเนสเป็นเอนไซม์ชนิดหนึ่งที่ทำไฮโดรไลซ์ -1 โดยเฉพาะใน -1,{{12} }กลุ่มน้ำตาลกลูแคน เอนไซม์ที่มีพันธะไกลโคซิดิก 3- มีบทบาทสำคัญทางชีววิทยาในการย่อยสลายและการสร้าง -1, 3- กลูแคนในธรรมชาติ และมีความสำคัญอย่างยิ่งใน -1, {{17 }}ระบบเอนไซม์กลูแคน เอนโด- -1,3-กลูคาเนสไฮโดรไลซ์ -1,3-กลูแคนจากด้านในของห่วงโซ่น้ำตาลเพื่อผลิตชุดโอลิโกแซ็กคาไรด์ที่มีระดับการเกิดพอลิเมอไรเซชันต่างกัน Exo- -1,3-กลูคาเนส (EC3.2.1.58) ไฮโดรไลซ์ซับสเตรต -1,3- กลูแคนทีละรายการจากปลายที่ไม่รีดิวซ์ของสายโซ่น้ำตาล ผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซิสมักเป็นกลูโคสหรือโอลิโกแซ็กคาไรด์เดี่ยว มีบทบาทเสริมในกระบวนการย่อยสลายของ -1,3-กลูแคน

ขึ้นอยู่กับความสัมพันธ์เชิงวิวัฒนาการของพวกมันและตามการจำแนกประเภทของฐานข้อมูล CAZy -1,3-กลูคาเนสที่ค้นพบสามารถนำมาประกอบกับตระกูลไกลโคไซด์ ไฮโดรเลส (GH) 12 ตระกูล ในหมู่พวกมัน เอนโด- -1,3-กลูคานาเนสสามารถอยู่ในตระกูล GH ได้ 9 ตระกูล exo- -1,3-กลูคานาเนสที่ถูกค้นพบสามารถอยู่ในตระกูล GH 6 ตระกูล ได้แก่ GH3, GH5 และ GH17 , GH55, GH128 และ GH132.

-1,3-กลูคาเนสมีกลไกไฮโดรไลซิสสองกลไก ได้แก่ กลไกการกักเก็บและกลไกการผกผัน กระบวนการเร่งปฏิกิริยาของกลไกไฮโดรไลซิสแบบกักเก็บแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน ขั้นแรก กรดกลูตามิกที่ตกค้างในแอคทีฟเซ็นเตอร์จะทำหน้าที่เป็นกรดทั่วไป (ผู้ให้โปรตอน) โดยให้โปรตอนแก่ออกซิเจนที่มีพันธะไกลโคซิดิกเพื่อแยกหมู่ออกจากกัน ทำให้ - พันธะไกลโคซิดิก 13- ถูกทำลายและ เอนไซม์-ไกลโคซิลระดับกลางเกิดขึ้น ต่อจากนั้น กรดกลูตามิกที่ตกค้างในแอคทีฟเซ็นเตอร์จะทำหน้าที่เป็นฐานทั่วไปเพื่อช่วยให้โมเลกุลของน้ำโจมตีตำแหน่งคาร์บอนอะโนเมอร์ของเอนไซม์-ไกลโคซิลตัวกลาง สุดท้าย พันธะไกลโคซิดิก -1,3- ของซับสเตรตถูกไฮโดรไลซ์เพื่อสร้างไฮโดรไลเซตสุดท้าย กลไกการผกผันของ -1,3-กลูคาเนสเกี่ยวข้องกับเรซิดิวของตัวเร่งปฏิกิริยาที่อนุรักษ์ไว้สองตัว ซึ่งเป็นกรดทั่วไปและเบสทั่วไป ในระหว่างการทำปฏิกิริยา กรดทั่วไปจะให้โปรตอนแก่คาร์บอนอะโนเมอร์ของสารตั้งต้นก่อน และในเวลาเดียวกัน เบสทั่วไปจะกำจัดโปรตอนออกจากโมเลกุลของน้ำ เพิ่มนิวคลีโอฟิลิกของมัน และส่งเสริมการโจมตีที่ศูนย์กลางของสารอะโนเมอร์ จึงทำลายพันธะน้ำตาล แตกตัวทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซิส

การประยุกต์ของ -1,3-กลูคาเนส

1. การใช้ยาต้านเชื้อรา

ปัญหาต่างๆ เช่น การเน่าและการเสื่อมสภาพของผักและผลไม้ในระหว่างการขนส่ง การเก็บรักษา และการขายหลังการเก็บเกี่ยว เป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อคุณภาพ อายุการเก็บรักษา และความปลอดภัยในการบริโภคผักและผลไม้ของมนุษย์ การเน่าเสียที่เกิดจากเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคเป็นสาเหตุหลักของการสูญเสียผักและผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว -1,3-กลูคาเนสเป็นโปรตีนต้านแบคทีเรียที่สำคัญซึ่งหลั่งมาจากจุลินทรีย์ควบคุมทางชีวภาพ พืชยังกระตุ้นให้เกิดการผลิต -1,3-กลูคาเนสในระหว่างกระบวนการต่อต้านการติดเชื้อรา -1,3-กลูคาเนสสามารถย่อยสลายสายโซ่น้ำตาลกลูแคน -1,3-ของผนังเซลล์ ส่งผลให้เส้นใยของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคแตกหรือเปลี่ยนรูป ทำให้เกิดโปรโตพลาสซึมของ เชื้อราที่ทำให้เกิดโรครั่วไหลและยับยั้งการงอกของสปอร์ วิธีการควบคุมทางชีวภาพโดยใช้ -1,3-กลูคาเนสสามารถป้องกันและควบคุมโรคเชื้อราในพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ พวกเขามีข้อดีของการไม่พัฒนาความต้านทานยา โดยกำหนดเป้าหมายเฉพาะแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคโดยไม่ทำอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ไม่มียาฆ่าแมลงตกค้าง ไม่เป็นพิษ และไม่มีมลพิษ ดังนั้น การสำรวจบทบาทของ -1,3-กลูคาเนสในการเก็บรักษาผักและผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว และการพัฒนาสารกันบูดทางชีวภาพสีเขียวใหม่โดยใช้ -1,3-กลูคาเนสเป็นแนวโน้มการพัฒนาที่เป็นไปได้ ในเทคโนโลยีการเก็บรักษาผักและผลไม้สีเขียว หนึ่ง.
2. การเตรียมโอลิโกแซ็กคาไรด์เชิงฟังก์ชัน

-1,3-กลูโคสโอลิโกแซ็กคาไรด์หรือที่รู้จักกันในชื่อลามินาเรียโอลิโกแซ็กคาไรด์เป็นปัจจัยเชิงฟังก์ชันของอาหารซึ่งมีฤทธิ์ทางชีวภาพที่ดี มีฤทธิ์ควบคุมภูมิคุ้มกันของร่างกาย ป้องกันการติดเชื้อ และควบคุมสมดุลของพืชในลำไส้ -1,3-กลูโค-โอลิโกแซ็กคาไรด์ที่เตรียมจากการไฮโดรไลซิสของโคดราแนนหรือลามินารินสามารถใช้เป็นพรีไบโอติกชนิดใหม่ในการพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพได้ นอกจากนี้ -1,3-โอลิโกแซ็กคาไรด์ที่ละลายน้ำได้บางชนิดที่มีน้ำหนักโมเลกุลน้อยสามารถทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเพื่อกระตุ้นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันในพืช ซึ่งจะช่วยปรับปรุงความต้านทานโรคพืช -1,3-กลูคาเนสไฮโดรไลซ์ -1,3-กลูแคนเพื่อเตรียม -1,3-โอลิโกแซ็กคาไรด์ ซึ่งมีข้อดีคือมีความจำเพาะสูงและมีปริมาณต่ำ -ผลิตภัณฑ์และถือเป็นวิธีการที่น่าหวัง วิธีการผลิตโอลิโกแซ็กคาไรด์
3. การประยุกต์ในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์

นอกจากบทบาทสำคัญในการเตรียมยาต้านเชื้อราและโอลิโกแซ็กคาไรด์แล้ว -1,3-กลูคาเนสยังสามารถใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ได้อีกด้วย ในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ ข้าวบาร์เลย์เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตเบียร์ ในระหว่างกระบวนการผลิตและการแปรรูป จุลินทรีย์บางชนิดจะหลั่ง -1,3- กลูแคนซึ่งเป็นโพลีเมอร์สูงที่อยู่นอกเซลล์ ซึ่งจะเพิ่มความหนืดของน้ำซุปสำหรับการหมัก ทำให้กรองได้ยาก ในที่สุด เจลตกตะกอนอาจก่อตัวในเบียร์ ทำให้ผลผลิตเบียร์ลดลง และเพิ่มต้นทุนการต้มเบียร์

4. การเตรียมโปรโตพลาสต์ของยีสต์

องค์ประกอบทางเคมีหลักของผนังเซลล์ยีสต์คือ -กลูแคน ประเภทหนึ่งคือ -1,3-กลูแคนที่ประกอบขึ้นเป็นโครงกระดูกของผนังเซลล์ยีสต์และมีปริมาณมาก อีกประเภทหนึ่งมีเนื้อหาน้อยกว่าและมีบทบาทในการเติม เบต้า-1,6-กลูแคน กุญแจสำคัญในการเตรียมโปรโตพลาสต์ของยีสต์คือการย่อยสลาย -1,3-กลูแคนที่ไม่ละลายน้ำในผนังเซลล์ ดังนั้น -1,3-กลูคาเนสจึงเป็นการเตรียมการที่สำคัญสำหรับการเตรียมโปรโตพลาสต์
5. นำไบโอฟิล์มออก

ไบโอฟิล์มหมายถึงเนื้อเยื่อคอมโพสิตที่ประกอบด้วยจุลินทรีย์และการหลั่งนอกเซลล์ แบคทีเรียที่เน่าเสียหลักในอาหาร เช่น Salmonella typhimurium และ Pseudomonas จะผลิตแผ่นชีวะ ไบโอฟิล์มจะลดฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียของยาฆ่าเชื้อและยาปฏิชีวนะที่ใช้กันทั่วไปลง ทำให้เกิดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหาร เนื่องจากเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญของฟิล์มชีวะ Candida -1,3-กลูแคนจึงมีบทบาทสำคัญในกระบวนการดื้อยาในเมทริกซ์นอกเซลล์ -1,3-กลูคาเนสมีผลบางอย่างในการกำจัดฟิล์มชีวภาพและสามารถมีบทบาทบางอย่างในการควบคุมแบคทีเรียที่เน่าเสียในอุตสาหกรรมอาหาร
6. การทำงานร่วมกันกับไคติเนส

ทั้ง -1,3-กลูแคนเนสและไคติเนสมีหน้าที่ในการย่อยสลายผนังเซลล์ของเชื้อรา -1,3-กลูแคนและไคติน เช่นเดียวกับเปปทิโดไกลแคน ทั้งสองมีสเปกตรัมกว้างในการป้องกันโรคพืชและแมลงศัตรูพืช ความต้านทานสามารถลดการใช้ยาฆ่าแมลงที่เป็นสารเคมีและลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม

รายงานผลการทดสอบ

แนะนำบริษัทและใบรับรองที่ได้รับ

YTBIO ก่อตั้งขึ้นในปี 2014 โดยจำหน่ายวัตถุเจือปนอาหารเป็นหลัก เช่น -1,3-กลูแคน สารสกัดจากสมุนไพร วัตถุดิบเครื่องสำอางที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราผลิตขึ้นเอง ปัจจุบัน ใบรับรองของเราได้แก่ ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราได้รับการทดสอบและเรารองรับการทดสอบจากบุคคลที่สาม เรามีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย หากต้องการข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ กรุณาคลิกSales@Sxytbio.Comติดต่อเรา เราจะมีพนักงานขายมืออาชีพคอยให้คำตอบโดยละเอียดแก่คุณ

บรรจุภัณฑ์ของเรา

ทีมงานของเรา

โรงงาน

วิธีการชำระเงิน&วิธีการจัดส่งสินค้า

ป้ายกำกับยอดนิยม: ß-1,3-กลูแคน ประเทศจีน ß-1,3-ผู้ผลิตกลูแคน ซัพพลายเออร์ โรงงาน