sales@sxytbio.com    86-029-86478251
Cont

มีคำถามใดๆ?

86-029-86478251

เพกตินส้มดัดแปลง

เพกตินส้มดัดแปลง

ชื่อผลิตภัณฑ์: เพคตินส้มดัดแปลง
ข้อมูลจำเพาะ: 5,000-22000Da
ส่วนหนึ่ง: ผลไม้
ประเภทการสกัด: ของเหลว-การสกัดแบบของแข็ง
บรรจุภัณฑ์:ถัง, ภาชนะพลาสติก
เกรด:เกรดอาหาร
ที่มา:สารสกัดจากส้ม
การรับรอง:ISO9001,ISO22000,โคเชอร์,ฮาลาล,FSSC22000
ความเร็วในการจัดส่ง: 1-3 วัน
สินค้าคงคลัง:ในสต็อก
การชำระเงิน: T/T, วีซ่า, XTransfer, Alipay...
การจัดส่งสินค้า: DHL.FedEx, TNT, EMS, SF
ส่งคำถาม

การแนะนำสินค้า

 

Citrus Pectin ดัดแปลงคืออะไร?

เพคตินส้มดัดแปลงผง (MCP) เป็นโพลีแซ็กคาไรด์เซลลูโลสที่ละลายน้ำได้-น้ำหนัก-ต่ำ- ซึ่งได้จากเปลือกและฝักของผลไม้รสเปรี้ยว (ส้มแมนดาริน มะนาว ส้ม เกรปฟรุต ฯลฯ) ผ่านการไฮโดรไลซิสด้วยเอนไซม์ของเพคตินส้มตามธรรมชาติ น้ำหนักโมเลกุลอยู่ระหว่าง 5,000-35,000 Da (ข้อกำหนดทั่วไป 5,000-22,000 Da) โดยมีระดับเอสเทอริฟิเคชัน 2% -30% เมื่อเปรียบเทียบกับเพคตินทั่วไป กระบวนการไฮโดรไลซิสจะช่วยลดทั้งน้ำหนักโมเลกุลและระดับของเอสเทอริฟิเคชันลงอย่างมาก ทำให้ MCP สามารถเจาะผนังลำไส้และเข้าสู่กระแสเลือดได้ ในขณะที่เพคตินธรรมดาทำหน้าที่เป็นใยอาหารในลำไส้เท่านั้น

product-406-265

MCP สามารถเพิ่มความอยากอาหารได้อย่างมาก เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ควบคุมความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน ลดคอเลสเตอรอลเพื่อป้องกันหลอดเลือด ลดไขมันในเลือดและน้ำตาลในเลือด และรักษาและป้องกันโรคอ้วน-ที่เกี่ยวข้องกับไขมันพอกตับ ดังนั้น MCP จึงสามารถใช้ในยาเสริมภูมิคุ้มกัน- อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเสริม และผลิตภัณฑ์ล้างพิษโลหะหนัก

YTBIO จำหน่ายเพคตินส้มดัดแปลงด้วยน้ำหนักโมเลกุลตั้งแต่ 5,000 ถึง 22,000 Da. สามารถควบคุมการกระจายน้ำหนักโมเลกุลระหว่างแบทช์ได้ และมีความสามารถในการละลายน้ำได้ดี เหมาะสำหรับรูปแบบการให้ยา เช่น ของเหลวในช่องปาก เครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง และแคปซูล รองรับข้อกำหนดน้ำหนักโมเลกุลที่กำหนดเอง มีใบรับรองที่สมบูรณ์และการจัดส่งที่ยืดหยุ่น

Citrus Pectin ดัดแปลง: รายงานผลการทดสอบ

Iเทม

Sมาตรฐาน

Tผลลัพธ์โดยประมาณ

กายภาพและเคมี

รูปร่าง

ผงสีเหลืองอ่อนถึงสีน้ำตาล

เป็นไปตาม

น้ำหนักโมเลกุล

5,000-22,000ดา

เป็นไปตาม

ขนาดอนุภาค

95% ผ่าน 80 mesh

เป็นไปตาม

กรดกาแลคโตโรนิก

มากกว่าหรือเท่ากับ 65.0%

96.55%

ระดับของเอสเทอริฟิเคชัน

2-33

เป็นไปตาม

การส่งผ่าน
สารละลาย 1%, สเปกโตรโฟโตมิเตอร์

มากกว่าหรือเท่ากับ 80.0%

85%

ขาดทุนจากการอบแห้ง

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0%

3.58%

เฮฟวีเมทัล

ป.ล

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2.0ppm

<2.0ppm

การทดสอบทางจุลชีววิทยา

จำนวนจานทั้งหมด

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1,000cfu/g

<100cfu/g

เชื้อราและยีสต์

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100cfu/g

<10cfu/g

อีโคไล

น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10cfu/g

<0.3cfu/g

ซัลโมเนลลา

เชิงลบ

เชิงลบ

สแตฟิโลคอคคัส

เชิงลบ

เชิงลบ

ประโยชน์ที่ได้รับคืออะไร?

การควบคุมภูมิคุ้มกัน

ส่วนประกอบนี้ช่วยให้ร่างกายรักษาการตอบสนองของภูมิคุ้มกันขั้นพื้นฐาน เสริมการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันบางชนิด และช่วยเหลือร่างกายในการป้องกัน

การสนับสนุนสุขภาพเมตาบอลิซึม

การศึกษาพบว่า MCP อาจช่วยควบคุมไขมันในเลือดและน้ำตาลในเลือด

การล้างพิษ

โครงสร้างโมเลกุลของ MCP อาจช่วยจับและส่งเสริมการขับโลหะหนัก (เช่น ตะกั่ว) ออกจากร่างกาย

สุขภาพลำไส้

ในฐานะที่เป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ MCP สามารถเพิ่มปริมาณอุจจาระและส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้ซึ่งสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้

Citrus Pectin ที่ดัดแปลงสามารถใช้ในฟิลด์ใดได้บ้าง

อุตสาหกรรมอาหาร (หลัก)

อิมัลซิไฟเออร์และความคงตัว: ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นอิมัลซิไฟเออร์ในผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม และซอส เพื่อปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์

คุณสมบัติข้นและเจล: ปรับความหนืดของผลิตภัณฑ์อาหาร เหมาะสำหรับเยลลี่ แยม และลูกอม

เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล

ความชุ่มชื้นและการต่อต้านริ้วรอย-: ให้ความชุ่มชื้น ช่วยให้ผิวกักเก็บความชุ่มชื้นและลดริ้วรอย ยังสามารถใช้ร่วมกับสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อชะลอกระบวนการชราของผิว

การใช้งานดูแลเส้นผม: เพิ่มลงในครีมนวดผมหรือมาส์กผมเพื่อเพิ่มความเงางามและเรียบเนียนของเส้นผม

ยา

สารนำส่งยา: ดัดแปลงทางเคมีเพื่อให้สามารถปล่อยยาตามเป้าหมายในลำไส้ใหญ่ หลีกเลี่ยงการสลายตัวของยาในกระเพาะอาหารและปรับปรุงประสิทธิภาพการดูดซึม

การส่งเสริมการสมานแผล: สามารถจัดทำเป็นไฮโดรเจลหรือฟิล์มเพื่อเร่งการสมานแผล ลดการอักเสบเฉพาะที่ และส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อใหม่

ใครบ้างที่เหมาะกับการรับ MCP ปลอดภัยแค่ไหน?

เพคตินส้มดัดแปลงเป็นส่วนผสมที่ปลอดภัยที่แนะนำโดยคำถามที่พบบ่อยและ WHO โดยไม่จำกัดปริมาณการบริโภคในแต่ละวันของร่างกายมนุษย์ บริษัทใช้เวิร์กช็อป GMP ระดับ 100,000- และเปลือกมะนาวนำเข้า ใช้เทคโนโลยีไฮโดรไลซิสทางชีวภาพเพื่อสกัด MCP ควบคุมวัตถุดิบและกระบวนการผลิตอย่างเข้มงวด และไม่เติมวัตถุดิบเคมีที่ไม่ได้นำเข้าใดๆ

ผลิตภัณฑ์ซีรีย์เพคตินส้มโมเลกุลเล็กของ YTBIO เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีความปลอดภัยสูง เหมาะสำหรับการดูแลสุขภาพของประชาชนทั่วไป และยังเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงหรือสูงอีกด้วย

MCP มีผลข้างเคียงหรือไม่?

MCP ไม่ได้ฆ่าเซลล์มะเร็งโดยตรง แต่ป้องกันเซลล์เนื้องอกไม่ให้จับกันเป็นก้อน การยึดเกาะของหลอดเลือด และการดูดซึมสารอาหารผ่านการคีเลชันด้วยกาเลกติน-3 ไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นพิษทางคลินิก ผู้ป่วยแต่ละรายอาจมีอาการอุจจาระเหลวและความถี่เพิ่มขึ้น แต่ไม่มีความเจ็บปวดหรืออาการไม่สบายอื่นๆ เป็นอาหารที่มีประโยชน์มีความปลอดภัยสูง

640 (1)

กลไกของเอ็มซีพี

กลไกการรักษาความงามของ MCP คืออะไร?

MCP เป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและความเต็มอิ่มสูง นักโภชนาการหลายคนจึงยอมรับผลการลดน้ำหนักของใยอาหาร การดูดซึมน้ำที่สูงและคุณสมบัติการสร้างฟิล์มที่ดี-ของ MCP ผสมผสานกันอย่างลงตัว ซึ่งสามารถให้ผลความชุ่มชื้นที่ดีต่อผิว การขับโลหะหนักและสารต้านอนุมูลอิสระของ MCP ช่วยล้างพิษในร่างกายมนุษย์และส่งเสริมการเผาผลาญ และมีผลในการป้องกันสิวและเกลื้อน; MCP สามารถดูดซับสารพิษในลำไส้และมีบทบาทต้าน-การอักเสบ ฟังก์ชั่นริ้วรอย; MCP มีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดและสลายลิ่มเลือด สามารถลดระดับไฟบรินในหลอดเลือด ปลดบล็อกหลอดเลือด เร่งสารอาหารเข้าสู่ผิวหนังด้วยการไหลเวียนของจุลภาค ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการเผาผลาญของผิวหนัง MCP สามารถดูดซับคอเลสเตอรอลและนำออกไปนอกร่างกายได้ การลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดจะเป็นประโยชน์ต่อการรักษาการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่น และช่วยให้สารอาหารผิวได้รับตามปกติ MCP ช่วยในการผลิตปัจจัยการเจริญเติบโตของเซลล์ต่างๆ และซ่อมแซมเนื้อเยื่อผิวหนังโดยการกระตุ้นการทำงานของปัจจัยการเจริญเติบโตของเซลล์ กลไกการต้านอนุมูลอิสระของ MCP และความสามารถในการดูดซับรังสีอัลตราไวโอเลตทำให้มีฤทธิ์ในการต่อต้าน-ความชราและความขาวที่ดี ผลต้านเชื้อแบคทีเรียของ MCP ทำให้มีประสิทธิภาพในการกำจัดสิว

กลไกของ MCP ที่ลดค่าสูงสามระดับคืออะไร?

ลดไขมันในเลือด:MCP มีลักษณะเฉพาะ เช่น ความสามารถในการกักเก็บน้ำ และโครงสร้างโมเลกุลขนาดใหญ่ โครงสร้างโมเลกุลเชิงพื้นที่ที่แสดงหลังจากการดูดซับน้ำ จะดูดซับน้ำและขยายตัวในระบบทางเดินอาหารส่วนบน ซึ่งมีผลต่อการเติมเต็มในลำไส้ สามารถเพิ่มความรู้สึกอิ่ม และชะลอเวลาการขับถ่ายในกระเพาะอาหาร จึงส่งผลต่อการหลั่งฮอร์โมนในการตอบสนองต่อมื้ออาหาร ส่งผลต่อการบริโภคอาหาร และลดการบริโภคไขมันและพลังงาน ในเวลาเดียวกันการดูดซับของ MCP สามารถลดอัตราการดูดซึมของคอเลสเตอรอลในอาหารได้ MCP มีความหนืดสูงและฟังก์ชันกั้นทางกายภาพช่วยลดอัตราการดูดซึมของคอเลสเตอรอล MCP สามารถกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายและลดการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันของไขมันในเยื่อหุ้มเซลล์เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการลดไขมันในเลือด

ลดน้ำตาลในเลือด:MCP สามารถชะลอการดูดซึมน้ำตาลและไขมันในลำไส้ได้ กรดไขมันสายสั้น-ที่เกิดจากการหมักในลำไส้มีผลต่อการควบคุมฮอร์โมน และสามารถส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ เมื่อ MCP มีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด จะไม่เพิ่มการหลั่งอินซูลิน แต่จะส่งผลต่อเอนไซม์ในการเผาผลาญกลูโคส ด้วยการควบคุมกิจกรรมของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกลูโคส- จะช่วยส่งเสริมการใช้กลูโคสและยับยั้งการสร้างกลูโคส ซึ่งจะช่วยปรับปรุงความผิดปกติของการเผาผลาญกลูโคสและการต้านทานต่ออินซูลิน และบรรลุเป้าหมายในการลดน้ำตาลในเลือด

ลดความดันโลหิต:MCP สามารถดูดซับโซเดียม-สารประกอบที่มีในร่างกายและขับออกจากร่างกายไปพร้อมๆ กัน ซึ่งช่วยลดอัตราการดูดซึมเกลือ จึงช่วยลดความดันโลหิต MCP สามารถเร่งการแปลงและการขับถ่ายของคอเลสเตอรอลผ่านกลไกต่างๆ จึงสามารถป้องกันและรักษาภาวะไขมันในเลือดสูงได้ ทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัวและความดันโลหิตสูง MCP สามารถลดเนื้อหาของ angiotensin II และ endothelin ในพลาสมา ซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิต MCP ไม่เพียงแต่สามารถควบคุมความดันโลหิตได้โดยตรงผ่านฤทธิ์ขยายหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องเซลล์บุผนังหลอดเลือดและยับยั้งกล้ามเนื้อเรียบอีกด้วย การเพิ่มจำนวนเซลล์ ควบคุมการรวมตัวของเกล็ดเลือด ส่งผลต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจหดตัว และการตายของเซลล์กล้ามเนื้อหัวใจ เป็นปัจจัยสำคัญในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและความดันโลหิตสูง และถือว่ามีบทบาทในการป้องกันที่สำคัญ MCP สามารถลดความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงในผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงได้ ความดันโลหิตซิสโตลิกของหลอดเลือดแดง MCP อาจส่งผลต่อกิจกรรมหัวใจและหลอดเลือดโดยการลดความตื่นเต้นง่ายของระบบประสาทซิมพาเทติกผ่านทางเดินส่วนกลางหรือส่วนต่อพ่วง

กลไกที่ MCP ปรับปรุงระบบทางเดินอาหารและท้องผูกคืออะไร?

MCP มีใยอาหารที่ละลายน้ำได้-ในปริมาณมาก ซึ่งสามารถส่งเสริมการบีบตัวของระบบทางเดินอาหารและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร MCP มีคุณสมบัติกักเก็บน้ำได้ดี-และสามารถดูดซับน้ำได้มากกว่า 20 เท่าของมวลน้ำ ซึ่งสามารถป้องกันไม่ให้อุจจาระแห้งในลำไส้และทำให้เกิดอาการท้องผูก มีฤทธิ์ป้องกันอาการท้องผูก คุณสมบัติเจลของ MCP ช่วยให้สามารถเปลี่ยนอัตราการดูดซึมสารอาหารในร่างกาย ดูดซับและกำจัดสารพิษในร่างกาย ป้องกันอาการท้องเสียที่เกิดจากปัจจัยที่ทำให้เกิดโรค และป้องกันอาการท้องร่วง ฟิล์ม-คุณสมบัติการขึ้นรูปของ MCP ทำให้ฟิล์มโพลีเมอร์กระจายอยู่บนผนังกระเพาะอาหารเพื่อป้องกันความเสียหายต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและเยื่อบุลำไส้ ป้องกันการเสื่อมสภาพของลำไส้อักเสบ แผลในกระเพาะอาหาร ฯลฯ และป้องกันการฟื้นตัวของเยื่อเมือกที่เสียหาย MCP มีคุณสมบัติในการคีเลตและมีผลกับตะกั่ว แคดเมียม โลหะหนัก เช่น สารหนู และสารหนู มีฤทธิ์คีเลตที่ดี ซึ่งสามารถป้องกันโลหะหนักเหล่านี้ไม่ให้ทำลายร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ปรับปรุงภูมิคุ้มกันของร่างกาย และป้องกันระบบทางเดินอาหารไม่ให้ทำให้เกิดอาการท้องร่วง ท้องอืด ท้องผูก และโรคอื่น ๆ เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันลดลง คุณสมบัติการย่อยสลายของจุลินทรีย์ของ MCP สามารถส่งเสริมการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์-ในวงกว้าง รักษาความเด่นของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลำไส้ และลดโอกาสของโรคระบบทางเดินอาหาร

กลไกที่ MCP ปล่อยสารตะกั่วและโลหะหนักคืออะไร?

การทดลองในสัตว์ทดลองที่มหาวิทยาลัยเจ้อเจียงได้พิสูจน์แล้วว่าเพคตินโมเลกุลขนาดเล็กสามารถคีเลตโลหะหนักและมีผลในการกำจัดตะกั่วได้ดี เป็นที่น่าสังเกตว่าผลการขับคีเลชั่นของ MCP เป็นแบบเฉพาะเจาะจงและไม่รวมเฉพาะโลหะหนัก เช่น ตะกั่ว แคดเมียม และสารหนูที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ เช่น เหล็ก สังกะสี และทองแดง ด้วยเทคโนโลยีไฮโดรไลซิสของเอนไซม์ เพคตินโมเลกุลขนาดเล็กของ MCP ไม่เพียงแต่ช่วยลดระดับเอสเทอริฟิเคชันของเพคตินเท่านั้น แต่ยังช่วยลดน้ำหนักโมเลกุลของเพคตินอีกด้วย ทำให้เพคตินถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายขึ้น ส่งผลให้ตะกั่วคีเลตเข้าสู่เนื้อเยื่อกระดูกมีประสิทธิภาพมากขึ้น และมีบทบาทในการกำจัดตะกั่วที่ดี

การจำแนกประเภทของเพคติน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสารเพคติกต่างๆ คือโครงสร้างโมเลกุล ปริมาณเมทิลเอสเทอร์ และระดับของเอสเทอริฟิเคชัน ดังนั้นจึงมีหลายวิธีในการจำแนกเพคติน เช่น ตามความสามารถในการละลาย ตามระดับของเอสเทอริฟิเคชัน ตามน้ำหนักโมเลกุล และขึ้นอยู่กับว่าโครงสร้างได้รับการแก้ไขหลังจากการสกัดหรือไม่ ก็แบ่งออกเป็นเพกตินที่สกัดแล้วและเพกตินดัดแปลง เพกตินเชิงพาณิชย์ที่มีอยู่ในตลาดปัจจุบันแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ดังต่อไปนี้

เมทอกซิลเพคตินสูง

High methoxyl pectin (HMP) usually has more than 50% of the galactose units esterified, that is, the DE value is >50% หรือปริมาณเมทอกซิล (ค่า DM) อยู่ระหว่าง 7.0% ถึง 16.3% เพคตินประเภทนี้ล้วนเป็นเพคตินเอสเทอร์สูง- เพคตินเอสเทอร์สูง-ไม่ทำปฏิกิริยากับ Ca2+. กลไกการเกิดเจลมีสาเหตุมาจากอันตรกิริยาของพันธะที่ไม่ชอบน้ำและพันธะไฮโดรเจนระหว่างโมเลกุลของเพคติน การก่อตัวของเจลขึ้นอยู่กับปริมาณกรด ชนิดของเพคติน ความเข้มข้น และปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ เนื้อหา. โดยปกติแล้ว เฉพาะเพคตินที่มีปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้มากกว่า 55% และ pH 2.0-3.8 เท่านั้นที่จะมีคุณสมบัติเจลที่ดี เจลที่เกิดจาก HMP นั้นไม่สามารถกลับคืนสภาพด้วยความร้อนได้ ส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเพิ่มความข้นและความคงตัว

เมทอกซิลเพคตินต่ำ

หน่วยเอสเทอริฟายด์กาแลคโตสของโลว์เมทอกซีเพกติน (LMP) ไม่เกิน 50% นั่นคือค่า DE คือ<50%, or the methoxy group content (DM value) is <7.0%. This type of pectin even in soluble solids Under very low conditions, it forms a gel with Ca2+. The LMP gel mechanism is due to the large number of free carboxyl groups on the pectin molecules, which makes it difficult to form a gel binding zone. However, it can form a cross-linked structure with divalent or multivalent metal cations, and at the same time neutralizes the intermolecular effects within the pectin. Effect of bound anions. During gelation, divalent or multivalent metal ions are the key to affecting the gel. The pH value requirements are relatively wide compared to methoxy pectin, generally between 2.6-6.8, and are basically not affected by the solid content. The strength of its gel formation depends on the pectin concentration, type, soluble solids content, pH range, buffer concentration and Ca2+ content. Only when the Ca2+ concentration and pectin concentration reach a good balance can the gel quality reach the optimal effect. When Ca2+ exceeds the optimal content, the gel formed will be brittle and the gel will have a tendency to dehydrate. , or form calcium pectate and become an insoluble pectin salt. Because low-ester pectin can form gels at low soluble solids content and high pH, it has good applications in the beverage and dairy industries. Most researchers believe that the combination of low-methoxyl pectin molecules with polyvalent metals is a chelation effect. The chelating properties of low-ester pectin for divalent metal ions are used in medicine to eliminate heavy metals. Current research from Zhejiang University and Zhejiang Guoyuan Kangpin has found that certain sources of low-ester pectin have good effects on anti-hangover and anti-intoxication.

ผสมเพคติน

เมื่อเพคตินถูกแทนที่ด้วยแอมโมเนียสำหรับกรดในระหว่างกระบวนการดีเอสเทอริฟิเคชั่น หมู่เอสเทอริไฟด์จะถูกแทนที่ด้วยหมู่เอไมด์ ทำให้เกิดเป็นเพคตินเอไมด์ ระดับของอะมิเดชัน (DA) หมายถึงเปอร์เซ็นต์ของกลุ่มคาร์บอกซิลในรูปแบบเอไมด์ เพคตินเอสเตอร์ต่ำ-เชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่อยู่ในสภาวะอะมิเนต โดยค่า DA โดยทั่วไปจะอยู่ในช่วง 15%-22% เมื่อเปรียบเทียบกับเพคตินที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง เพคตินที่ผ่านการปรุงแต่งสามารถเจลได้ที่อุณหภูมิสูงกว่าและแทบไม่ต้องใช้ Ca2+. การเกิดเจลของเพคตินที่ไม่มีการปรุงแต่งจะได้รับผลกระทบจากความผันผวนโดยอัตโนมัติของปริมาณ Ca2+ ของวัตถุดิบผลไม้ที่ใช้ และอุณหภูมิของเจลและความแข็งแรงของเจลจะเปลี่ยนแปลงอย่างมากเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของ Ca2+ คุณสมบัติของเจลของเพคตินเมทอกซีเอไมด์ต่ำจะได้รับผลกระทบจากความเข้มข้นของ Ca2+ น้อยกว่า ปัจจุบันส่วนใหญ่จะใช้ในวัสดุเจลทำความเย็นและเยลลี่

เพคตินส้มดัดแปลง

ซิตรัสเพคตินเป็นคาร์โบไฮเดรตสายโซ่โพลีแซ็กคาไรด์ยาว-ที่ซับซ้อนซึ่งสกัดจากเนื้อและเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยว เช่น มะนาว เกรปฟรุต ส้ม และส้มเขียวหวาน โดยมีน้ำหนักโมเลกุลโดยทั่วไปมากกว่า 100,000 เพกตินซิตรัสที่สกัดได้นั้นเป็นใยอาหาร-ที่ละลายน้ำได้ ผลิตภัณฑ์ที่สกัดได้มีหลายกิ่งและมีฟังก์ชันการยึดเกาะที่แข็งแกร่ง มันฆ่าเซลล์กลายพันธุ์โดยเฉพาะและกำจัดพวกมันก่อนที่จะก่อตัว นอกจากนี้ยังป้องกันการรวมตัวของเซลล์ที่กลายพันธุ์และการยึดเกาะของเซลล์ที่กลายพันธุ์กับเซลล์และเนื้อเยื่อข้างเคียง

Modified Citrus Pectin (MCP) เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลน้อยกว่าและมีระดับเอสเทอริฟิเคชันต่ำกว่า ซึ่งได้จากการปรับ pH และเพคตินจากซิตรัสธรรมชาติ (CP) ไฮโดรไลซ์โดยใช้เทคโนโลยีกรด อัลคาไล และเอนไซม์ เพคตินโพลีแซ็กคาไรด์แบบไม่แยกส่วนน้ำหนักโมเลกุลลดลงเหลือน้อยกว่า 20,000 เมื่อเปรียบเทียบกับ CP แล้ว MCP ไม่มีการเปลี่ยนแปลงพื้นฐานในองค์ประกอบโมโนแซ็กคาไรด์ MCP นั้นอุดมไปด้วยกรด galacturonic, rhamnose และ xylose มากกว่า และ MCP มีหน้าที่ทางสรีรวิทยาทั้งหมดของ CP แต่เนื่องจากน้ำหนักโมเลกุลลดลง เพคตินจึงถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายขึ้นและเข้าสู่การไหลเวียนโลหิต ปัจจุบันมีการใช้ในด้านของค่าสูงสามประการและต้าน-มะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการพัฒนายาที่มุ่งเป้าไปที่การต้าน-เนื้องอก

640

การใช้เพคตินทางคลินิก

เพกตินมีผลทางเภสัชวิทยา เช่น ต้านเชื้อแบคทีเรีย ห้ามเลือด ลดไขมันในเลือด ขับสารตะกั่ว ต้าน-มะเร็ง และต้าน-แอลกอฮอล์ สามารถใช้เดี่ยว ๆ หรือใช้ร่วมกับยาอื่นเพื่อรักษาโรคบางชนิดได้

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา มีรายงานจำนวนมากขึ้นทั้งในและต่างประเทศเกี่ยวกับการใช้เส้นใยพืชเพื่อรักษาโรคเบาหวาน เส้นใยพืชมีบทบาทสำคัญในการย่อย การดูดซึม และการเผาผลาญสารอาหารหลายชนิด การทดลองแสดงให้เห็นว่าการรักษาด้วยเพคตินสามารถลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมาก และสามารถใช้เป็นมาตรการเสริมในการรักษาโรคเบาหวานที่ง่ายและสะดวก

เพกตินมีฤทธิ์ลดไขมันในเลือด และสามารถทำเป็นเม็ดเพื่อรักษาภาวะหลอดเลือดแข็งตัวได้ เพคตินสามารถลดความเสียหายต่อเยื่อหุ้มระบบทางเดินอาหารที่เกิดจากยาต้าน-มะเร็ง และการทานเพคตินสามารถลดอาการไม่สบายท้องที่เกิดจากยาต้านการอักเสบ-ที่ไม่ใช่-ยาละลายสลายได้

แนะนำบริษัทและใบรับรองที่ได้รับ

YTBIO ก่อตั้งขึ้นในปี 2014 โดยจำหน่ายวัตถุเจือปนอาหารเป็นหลัก เช่น ผงอิริทริทอล สารสกัดสมุนไพร วัตถุดิบเครื่องสำอางที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราผลิตขึ้นเอง ปัจจุบัน ใบรับรองของเราได้แก่ ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA ฯลฯ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราได้รับการทดสอบและเราสนับสนุนการทดสอบ-โดยบุคคลที่สาม เรามีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย หากต้องการข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ กรุณาคลิกซาles@sxytbio.comติดต่อเรา เราจะมีพนักงานขายมืออาชีพคอยให้คำตอบโดยละเอียดแก่คุณ

product-1200-683

บรรจุภัณฑ์ของเรา

Payment & Shipping Methods

ทีมงานของเรา

Team

โรงงาน

Factory

ป้ายกำกับยอดนิยม: เพคตินส้มดัดแปลง ประเทศจีนผู้ผลิตเพคตินส้มดัดแปลง ซัพพลายเออร์ โรงงาน

ส่งคำถาม

(0/10)

clearall